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Comprar Algas comestibles

Comprar Algas comestibles y otros productos delicatessen

Productos delicatessen en El Buen Gourmet, Algas comestibles gourmet

Venta de Algas comestibles de alta calidad

Cada día las algas son más apreciadas en el ámbito gourmet de la cocina española, no sólo por su intenso y delicioso sabor sino tambien por la gran cantidad de minerales y vitaminas que poseen, hierro, yodo, calcio, B12 y C.....y por su variada gama de colores y texturas merecen un hueco en nuestras mesas. En nuestra tienda gourmet podra comprar este producto delicatessen al natural y deshidratadas, en nuestra sección de algas destacamos, alga nori, alga wakame, alga kombu, lechuga de mar, kombu de azucar, espagueti de mar.....que podrá comprar en nuestra tienda gourmet y delicatessen.

Comprar en nuestra tienda gourmet algas comestibles es fácil y podrás descubrir este nuevo manjar delicatessen. Puede descargarse recetas de algas en nuestra tienda on-line, conozca sus sabores y excelentes propiedades nutricionales para la salud.

En nuestra tienda gourmet también puede comprar tartar de algas con tres sabores diferentes, a la aceituna negra, al curry y al natural. Especialmente sabrosas son las ensaladas de algas a la vinagreta, a la japonesa y con aceite de oliva, se sorprendera de sus variados sabores.

 

¡ACERQUESE AL FASCINANTE MUNDO DE LAS ALGAS!

Las algas están presentes desde hace milenios en la tradición culinaria de Oriente y de culturas ancestrales americanas y africanas, y aún así, hay millones de occidentales que prácticamente desconocen las algas, y los que ya las conocen se han rendido a sus virtudes gastronómicas por ser un gran alimento, además de por su textura y sabor que invitan a incorporarlas a nuestra mesa.

Nutricionalmente las algas son ricas en proteínas, minerales y vitaminas (A, B, C, E) y sobre todo en elementos difíciles de hallar en verduras terrestres, fundamentalmente el yodo. Excepto algunos pescados, las algas son nuestra mejor fuente natural de yodo. Además de yodo, las algastambién son ricas en otros minerales claves como magnesio, calcio, potasio, hierro y oligoelementos como cinc, selenio, manganeso, boro, cobalto, cobre, vanadio, etc. Por ello es exitoso el empleo de las algas en anemias, osteoporosis y otros estados carenciales.

Las algasresultan ideales para dietas de adelgazamiento. Pese a ser bajas en grasa, azúcares y calorías, aportan saciedad por su alto contenido en mucílagos, los cuales regularizan la función intestinal y protegen las mucosas digestivas. Son una fuente muy rica de nutrientes por lo cual no deberían faltar en ningúna dieta.

El sabor de las algas es un poco fuerte, por ello conviene ir incorporándolas de a poco a nuestra dieta para ir acostumbrando el paladar al nuevo sabor. Al inicio puede que las algas no atraigan por su particular sabor, pero una vez que se las comienza a utilizar, es difícil prescindir de ellas. Luego de ingerir las algas, se tiene la sensación de haber consumido algo verdaderamente nutritivo.

En general se aconseja consumir las algas previamente hidratadas, tanto crudas (así se aprovecha al máximo su tenor vitamínico y enzimático) como cocidas. Cuando se las hidrata o cocina, consumir siempre el agua utilizada, dado el gran contenido de sales minerales que pasan al líquido. Es difícil indicar una dosis de consumo diario, ya que son distintas las algas y distintos los organismos. Como en todo, el consejo es el equilibrio y un poco cada día. Siempre “algo es mejor que nada”.

PROPIEDADES DE LAS ALGAS

A modo de resumen, podemos decir que las algas:

  • Refuerzan el sistema inmunológico
  • Aportan nutrientes claves
  • Estimulan el metabolismo y el sistema endocrino (glándulas)
  • Reequilibran y remineralizan el organismo
  • Estimulan el aparato circulatorio
  • Limpian el sistema linfático
  • Retardan el envejecimiento por su efecto antioxidante
  • Coadyuvan en curas de adelgazamiento
  • Protegen y lubrican las mucosas
  • Regularizan la función intestinal
  • Son antirreumáticas y anticancerígenas
  • Bajan el azúcar y el colesterol
  • Depuran y fluidifican la sangre
  • Desintoxican el organismo

Pero hay que tener claro que no todas las algas que nos encontramos en el mar pueden ser utilizadas en gastronomía. De hecho, sólo son comestibles unas 50 especies, del total de 25.000 que hasta ahora se conocen. En nuestra tienda gourmet on-line puede comprar una gran variedad de algas deshidratadas y al natural de las más conocidas como son alga nori, alga wakame, alga kombu, lechuga de mar, kombu de azucar, espagueti de mar.....verdaderas delicatessen del mar.ahora puede, comprar algas en nuestra tienda gourmet y disfrutar probando las denominadas "verduras del mar".

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